Batatas à Portuguesa

Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 pimentões vermelhos
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de endro (dill) fresco ou em sementes
- Sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo:
Fritar as batatas cortadas em rodelas finas na manteiga e azeite.
Tirar a pele do pimentão, colocando alguns segundos no calor, cortar em tirinhas e juntar às batatas.
Polvilhar sal, pimenta e endro.
Deixar tomar gosto, mexendo bem.

Rendimento:
4 a 6 pessoas.